特地選用日本產量稀少的酒米「愛山」釀造，並且採用義大利Monte Rossa製作的香檳瓶(Magnum Bottle)，齋睇呢2點已差不多可以肯定係高品質之作。加上使用最極致的雫取方式汲取最細緻的酒液，目的就是要讓喜愛日本酒的人們品嘗到最高品質的日本酒。

撲鼻而來是麝香葡萄為基調的優雅香氣，入口米旨味溫和地在口中擴散開來，絲滑圓潤的酒體輕柔的包覆舌面，酒質甘甜香韻淡雅，宜人的酸度在口中緩緩呈現，層次感豐富均衡，餘韻純淨悠長，讓人久久無法忘懷。

**Bottling Date: 2023年11月**