使用白麴, 擁有著溫和的香味, 柔和口感與清爽甘甜的伊佐錦. 在大自然的懷抱裡, 伊佐使用優良的水質與精心挑選的原料而製作而成。 自古以來被稱為良藥的酒類裡, 只有燒酒才是使用最天然的番薯為原料。 最新的研究顯示, 正宗的燒酒裡面含有可以溶解心肌梗塞與腦梗塞的酵素並促進體內活性化的效果。 薩摩燒酒[伊佐錦]使用精心挑選的番薯與純水為原料。除了好喝以外更是維持健康的秘訣。