釀造完成後再在藏內經過了大約半年熟成，讓口感變得圓潤柔和，而且冷熱皆宜，冷飲時帶黃桃般的清新感覺，平衡的米旨味道包覆著多汁酸度，清爽俐落。而熱飲時則多帶了些像日本和三盆糖的甜美香氣，口感亦變得豐盈，甜美感包覆了整個口腔，是令人溫暖的作品。