松浦酒造

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松浦酒造

松浦酒造創業於安永元年（1772年），每年生產約280塊石頭（約50KL），雖然只是一個小小的酒造，但藏人們希望成品能讓大眾感受到日本鄉村風光、清酒同日本釀造清酒嘅魅力，因此對釀酒每個步驟都一絲不苟。

他們利用超軟水，使用天然酵母，保持獨特嘅風格帶出大米嘅味道，並重視與菜式嘅協同效應。